GASTHAUS

Damit kochen wir

Soweit es möglich ist, kaufen wir unsere frischen Produkte in der Region. Hier möchten wir ihnen einige unserer heimischen Lieferanten vorstellen. Gerne lassen sich unsere Bauern auch bei der Arbeit über die Schulter schauen, z.B. beim Schaupresssen in der Kernölpresse Resch.

Hochlandrind

Familie Masser Leutschach: Hochwertige Fleischprodukte vom Hochlandrind, bekannt für exzellente Qualität und charakteristischen Geschmack. Artgerechte Haltung und nachhaltige Aufzucht.

Biorind

Familie Smolana, Trahütten: Für Bio-Liebhaber erstklassiges Biorindfleisch. Die Partnerschaften gewährleistet natürliche Aufzucht und höchste Fleischqualität. Genießen Sie Natur nach besten ökologischen Standards.

Eier

Familie Gamser, Leutschach: Artgerechte Hühnerhaltung aus der Region. Frisch und höchste Qualität bieten die Basis für köstliche Gerichte. Nachhaltigkeit und Transparenz sind in der Lieferkette wichtig.

Xunde Hendl

Fa. Tschiltsch, Sulmtal: Artgerechte Haltung und natürliche Fütterung setzen. Das zarte Hühnerfleisch wird sorgfältig zubereitet, um Ihnen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse zu bieten.

Erdäpfel

Herr Rath, Wundschuh: Die Grundlage vieler Gerichte bilden Kartoffeln. Frisch und sorgfältig ausgewählt garantieren sie einen Geschmack und vielseitige Verwendung.

Saisonales Obst

Familie Dreisiebner, Leutschach: Frisch und aromatisch spiegelt dieses Obst die Vielfalt der Jahreszeiten und die Verbundenheit mit regionalen Erzeugern wider.

Pfirsiche

Fa. Bernhard, Leutschach: Genießen Sie das süße Aroma von sonnengereiften Pfirsichen, sorgfältig ausgewählt und in verschiedenen köstlichen Gerichten verarbeitet.

Kernöl und Kürbiskerne

Fam. Resch, Leutschach: Das hochwertige Kernöl wird aus sorgfältig ausgewählten Kürbiskernen hergestellt und verleiht den Gerichten eine unverwechselbare Note.

Schweinefleisch

„Steirerglück“: Schweinefleisch aus nachhaltiger und ethischer Tierhaltung. Die sorgfältige Zubereitung garantiert zartes und saftiges Fleisch für kulinarische Genüsse.

Kürbisse

Herr Fink, Weitersfeld: Die vielfältige Welt der Kürbisse bereichert unsere Küche. Die Kürbisse werden in saisonalen Gerichten liebevoll verarbeitet.

Obst und Beeren

Fam. Peitler, Leutschach: Verwendung saisonaler Obstsorten verleiht unseren Speisen Frische und einzigartige Aromen, die die natürliche Vielfalt der Region widerspiegeln.

Kulinarium Steiermark

Wir freuen uns dabei zu sein und diese heimischen Produkte zu kulinarischen Leckereien zu verarbeiten. Wir zeichnen uns durch regionale Vielfalt und höchste Qualität aus.